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Variété
de pomme en Haut-Sornin : la Nationale
Une
variété ancienne répandue en Haut Sornin
Les
pommiers "La Nationale" sont des arbres vigoureux, généralement
cultivés en haute tige (arbre de plein vent) qui poussent
bien en altitude.
La
culture est facile car l'arbre ne nécessite pas de traitements
et peu d'entretien, il n'est pas nécessaire de tailler.
La
production des fruits est régulière avec peu d'alternance.
La
floraison est tardive ce qui limite les risques de gel.
La
durée de conservation des fruits est remarquable.
Rien
d'étonnant donc à ce que cette variété
soit bien implantée en Haut-Sornin.
Description du fruit :
Synonyme
: parfois appelé Cusset rouge.
Origine : Variété obtenue à
partir d'un semis à Saint Romain-au-Mont-d'Or, première
fructification en 1871.
Forme : fruit gros à moyen, plus large
que haut, de pourtour arrondi.
Epiderme : lisse, brillant, fond vert-jaune lavé
de rouge sang avec de nombreuses lenticelles (points de couleur
différente) beige clair.
Œil : mi-clos, dans une cavité peu
profonde souvent plissée.
Pédoncule : gros, court, implanté
dans une cavité évasée avec russeting (coloration
grise).
Chair : Blanche-verdâtre, fine, sucrée,
peu acide, juteuse, de faible parfum mais agréable.
Loges des pépins : larges et ouvertes.
Maturité
: très tardive : avril à juin, ce qui en
fait l'une des dernières pommes consommées.
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photo
: La Nationale
photo
L. Clément
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Lucien
Clément
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